Kommer du ihåg racletten? Den var oerhört populär på 80- och 90-talen, men har nu blivit populär igen.
Raclette-pannesetet består av sex små pannor med träspatlar, som monteras under bordgrillens gjutjärnsplatta. Se Bordgrill för bioetanol
I sin ursprungliga form använde man de små pannorna för att smälta ost i, och sedan kunde de grillade ingredienserna doppas däri.
Det är riktigt gott, men jag använder också pannorna till mindre köttbitar som till exempel kammusslor och räkor. Här blir de varsamt tillagade, eftersom de små pannorna inte blir riktigt lika varma som grillplattan.
I videon ser du hur pannsetet monteras.
